Mitt hem doftar kryddigt av glögg kryddor samt apelsin.
Advent nalkas!
Planeringen inför julens bakning och mat pågår.
 |
| Fröken Magnolias möra julkaka! |
Under måndagen bakade biscotti, och Fröken Magnolias möra jul kaka
Bägge recepten var nya för mig.
Denna möra julkaka blev otroligt god
Receptet är från tidningen Mat och Hälsa nummer 5/2012
Fröken Magnolias möra jul kaka!
20 st
Mördeg.
- 3,5 dl mandelmjöl
- knappt en dl kokosnötsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl sukrin mellis
- 100 gr smör
- 1 ägg
Fyllning.
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl mandelmjöl
- 50 gr rumsvarmt smör
- 1 dl sukrin mellis
- 2 ägg
- 8 droppar bittermandel
Blanda de torra ingredienserna till mördeg.
Tillsätt smöret och finfördela
Tillsätt ägg och nyp samman till en jämn deg.
Lägg i plastpåse och låt vila i kyl 1 timme.
Fyllning
Blanda bakpulver, mandelmjöl väl.
Vispa det mjuka smöret tilsammans med sukrin mellis.
Vispa ned ett ägg i taget.
Tillsätt de torra ingredienserna och rör till en jämn smet och blanda slutligen ner bittermandel aromen.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta ut mördeg och fördela i tjugo bitar.
Ta degbitarna och tryck ut ganska tunt i mandel mussel formar, överbliven deg sparas till att göra kors.
Fördela fyllningen i formarna.
Rulla sedan resterande deg till kors och lägg över kakorna.
Ställ formarna på galler och grädda i i 10- 20 minuter.
Ta ut kakorna och låt stå en stund.
Kläm därefter ut kakorna ur formarna.
Lät svalna och kyl dem i tätslutande burk.
De går ochså bra att frysa.
Jag fick problem med att lossa kakorna ur formarna.
Tänk på att smörja formarna väl och använd gärna något ströbröd.
Ett glutenfritt alternativ är pofiber.
I mitt sovrumsfönster finns nyköpta rosa julhyacinther.
Hyacinther är tacksamma blommor.
Billiga att köpa i november och december.
När de placeras svalt blommar de länge.
På sommaren planterar jag ut dem i rabatten och året därpå blommar de i min trädgård.
I vardagsrummet är min november kaktus full av knoppar.
Den är en tacksam krukväxt som blommar varje år.
Ursprunget till novemberkaktusen finns i sydamerika.
Den växer i ett område med kalla nätter och den har en period med torka.
Detta kan vi härma i våra hem.
Låt krukväxten stå svalt på hösten, minska minska vattningen i augusti och låt den få dygnsvila.
Ett enkelt sätt att ge den både köldbehandling och dygnsvila är att låta den vara utomhus under sommarhalvåret.
Till alla som önskar och behöver skickar jag en varm kram.
Jag önskar alla en underbar helg
Zinnia
Besök gärna!
