onsdag 24 oktober 2012

Home!

Oktober 2012.
Jag gillar att pyssla i mitt hem.
En sak som ligger mig varmt om hjärtat är mina krukväxter och trädgård.
En dag i veckan får mina krukväxter extra kärlek.
Såsom näring och vattning.
De svarar tacksamt med riklig blomning.
Genom att hålla växterna friska och starka så...
Slipper jag många sjukdommar och ohyra.

Mårbackapelargon oktober 2012.
Ännu blommar pelargonierna..
Doftpelargonierna är härliga att ha i sovrummet om vintern.
En liten beröring så känns det som att sommaren inte är så långt borta.
Dessutom blommar de vackert.
Tyvär så har jag inga bilder.


En  ängel finns i mitt sovrumsfönster.
Den var lite dyr men...
Jag älskar den!

Peperomia oktober 2012.
Bredvid ängeln blommar peperomian och mina St Paulor.


I måndags bakade jag helt ljuvligt goda LCHF- muffins.
Alltså utan gluten och vitt socker.
Jag har ett basrecept på muffins som jag varierar.


Denna gång blev det med röda vinbär och kokostopping.

        12 st. 175grader
  • 4 ägg
  • 0,5 dl Sukramellis
  • 125 gr smält smör
  • 100 gr philadelphiaost
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 05 tsk vaniljsocker.
Smält smör.
Vispa ägg och sukramellis.

Mal sötmandel i matberedaren.
Blanda i de övriga torra ingredienserna.
Kör åter matberedaren.
Vänd ner i äggsmeten tillsammans med smöret.
Fyll en muffinsplåt.
Jag lägger smeten i i bullformar för att det inte skall fastna.  
Lägg i frysta vinbär i valfri mängd.

Topping
Lite av det smälta smöret ovan blandat med ett ägg, kokos och sukramellis.
Lägg en teskedstor klick på varje muffins.
Topa med solrosfrön.
Grädda ca 15 minuter.


Jag önskar alla en skön fortsättning på veckan!
Til alla som önskar och behöver skickar jag en varm kram!
Zinnia

Besök gärna!

http://blissfulrhythm.blogspot.se/
http://thecharmofhome.blogspot.se/

4 kommentarer:

Sandi@ Rose Chintz Cottage sa...

Hi Zinnia,
Your plants are very pretty and how lovely to enjoy them indoors during the winter. Your muffins look good! The red currants really add some lovely colour, making them hard to leave alone, I'm sure. Thank you for sharing and joining my HOME party. Enjoy the rest of your week.

Blessings,
Sandi

penandparchment sa...

Härliga muffins, får skriva upp receptet, tack ,-)
Har precis beundrat dina vackra blommor och underbara ängel på din andra blog ,-))
Härligt med ett blommande hem.
STOR KRAM och ha det fint, du och Bosse!
Primrose ,-)

Happy Cottage Quilter sa...

Your muffins look so delicious! Such lovely flowers.

Jocelyn @
http://justalittlesouthernhospitality.blogspot.com/

Antiques And Teacups sa...

Lovely flowers, especially your purple African violets! The muffins look wonderful!
Ruth

Tea time